????这个周末即将迎来的是年后的第一个三天小假期，宝宝们都做好出游踏春的准备了吗？好消息是明天的天气也开始逐渐转晴转暖，不用担心被雨水泡湿我们度假的心情咯~~~

　　早春正是吃香椿的时节，很多人都十分喜爱吃香椿的味道，清香扑鼻。其吃法主要是焯水后切碎拌豆腐、拌香干、炒鸡蛋、做饼、还可以腌制香椿，无论哪一种吃法，都令人回味。

　　春天很多人都喜欢挖马兰头来吃。马兰头的吃法通常是用开水焯后放凉，切碎了拌入香干或花生米，加入盐、鸡精、醋、香油、蒜泥食用，口感很清香呢！

　　江浙一带的宝宝们应该对荠菜不会陌生，荠菜切碎和肉泥搅拌均匀，可以做丸子，云吞，水饺，口味鲜美，实属春天一鲜味。

　　最后一个鼠曲草绝对是清明节最不可少的一味野菜，我们每家每户要吃的青团的主要原料就是它。这也是众多野菜宝宝中我觉得最好认的，因为它多开有小黄花，老远就能看到它的身影，不用担心出错。

　　所以，我本次的重点目标也就是鼠曲草，又叫清明草，是为我下一期和大家分享别样青团做准备。

　　那就看我的运气如何，是否顺利挖到鼠曲草吧。加油咯，我们这就出发咯~~挖野菜大挑战!