油菜（青菜）500克，香菇10朵，高汤半碗，水淀粉、盐、糖、味精各适量。

　　1.青菜洗净切段，香菇浸软去蒂一切为二。2.炒锅入油先放入香菇炒香，再放入青菜、盐、糖、味精，加入高汤加盖焖2分钟，淋水淀粉勾芡装盘。

　　肥嫩母鸡1只，水发香菇3朵，火腿肉3片，高粱酒50克，鸡汤750克，丁香子5粒制作方法：

　　1、将鸡洗净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。

　　2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。本文来源：山西新闻网-山西日报 责任编辑： 王晓易_NE0011相关推荐热点推荐女人常吃5样，天然的“胶原蛋白”，隔三岔五吃，气色好，显年轻

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