喜欢吃鱼的小伙伴，对于鱼子酱一定不陌生吧，即便很多人没吃过，也一定听说过这种美食，鱼子酱因为营养价值极高，而且非常美味深受人们的欢迎。

　　当然物以稀为贵，由于稀少价格也非常昂贵，尤其是那些顶级的鱼子酱，价格可以和黄金比拟，正所谓没有买卖就没有杀害。鱼子酱虽然美味。

　　但取鱼子的时候却非常残忍，如果看到制作的过程，或许很多小伙伴都不会吃了吧。

　　在取鱼子酱的原料时，为了保持原料的新鲜性，工人们通常都会总直接将鱼打晕，然后直接开肠破肚，取出肚子中的鱼卵，这样做虽然能保持鱼卵的新鲜，但这种方法确实非常残忍的，要知道在鱼还活着的时候开肠破肚，无异于杀人诛心。

　　这种鱼非常的古老而且生长非常缓慢，如此一来原料提供满足不了人类的需求，所以导致这种鱼现在越来越少，如今鲟鱼产的黑鱼子酱在市面上已经很难见到了，只有一些高级的西餐厅才会有出售，而且价格堪比黄金，虽然这种美食的营养价值也很高，不知道各位小伙伴知道了。

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