蕨菜被誉为“野菜之王”、“长寿菜”，很多人认为蕨菜绿色无污染，有营养，甚至还可抗癌。为此，蕨菜成为我省市民餐桌上的家常菜。而就在蕨菜即将大量上市之际，有视频与网帖称，“因会致癌，蕨菜不能吃了”！

　　这些网络视频以及网帖称，蕨菜不仅不能抗癌，反而含有致癌物，即使煮熟后，也可“100%致癌”。蕨菜真的不能吃了吗？

　　记者了解到，每年3月底4月初，我省闽西北以及福州闽侯、闽清等山区就长着不少野生蕨菜。

　　昨日，记者走访福州多家超市以及市场，未发现鲜蕨菜，但有凉拌蕨菜出售。在新华都超市（屏东店），凉拌蕨菜一斤售价14.8元；此外，包括最佳西方财富酒店在内的不少酒店、餐馆也有凉拌蕨菜，并且销售火爆。

　　福州多家超市相关负责人表示，鲜蕨菜还要过段时间才上市，蕨菜在北方有人工种植，但在福建主要是野生的。

　　福建省农科院蔬菜研究中心相关专家表示，蕨菜中的确含有原蕨苷，在国际癌症研究机构官方网站里，原蕨苷被列为二类致癌物质。