二小时后，一锅牛肉汤焖好了（可以取一部分做成咖喱牛腩，其余的做牛肉汤或者红絵牛腩什么的）

　　加入少许椰浆煸炒均匀，如果口味重的话，可以稍加一些盐和糖，炒匀即可（浓稠自己掌握哦）

　　牛腩切块，清水泡两个小时，泡掉血水。在锅里加入姜片，八角熬煮1-2个小时

　　锅里加少许油，炒香蒜沫，加入番茄翻炒，1分钟后，加入牛腩一起炒，之后加入牛肉汤煮10分钟，加入盐和鸡精调味

　　将大号的炖盅放入小熊电炖盅中，在电炖盅中加入热水至接近最高水位线小时。开始炖。

　　炖至1个半小时时加入适量盐，把洗净切块后的番茄及马铃薯放入，继续再炖1个半小时。

　　牛腩切3cm正方，番茄去皮（顶部开浅十字口，用开水淋片刻，皮自然脱落），一半切小丁，一半切大块，大葱切末，姜切片

　　油锅下葱末，炒出香味下番茄丁，翻炒片刻（此处可加少许番茄膏，好番茄可不加）下入牛腩，翻炒均匀依个人口味加入适量白糖，翻炒，加食盐，翻炒

　　倒入“开水”（喜欢喝汤就多倒些），大火煮沸，将牛腩连同汤一起倒入高压锅炖15-20分钟

　　长青椒；牛腩；黄豆；番茄；老抽；山楂；盐；食用油；八角；香叶；红椒；蒜；料酒

　　下入适量的面条，根据各人食量。开着锅盖煮到沸腾（盖着锅盖煮很容易扑出来，面条很容易熟，不用盖加盖闷煮），加少量冷水再煮沸，一般这个过程只要4-5分钟。看到面条浮在水面体积膨胀颜色变成半透明就表示面已经煮好了

　　倒入漏篮滤去水份，过冷水冲一下，这样可以去掉面条中多余的淀粉，注意冲的过程中用手拌一下，这样面条就不会粘在一起

　　捞出装在碗底，浇上煮沸的牛肉汤撒上青菜，葱花或者香菜泡椒等做装饰，即可享用啦

　　牛腩切块儿，焯水，去除血水，洗净，在高压锅中放葱白，姜片易倍体育官方入口，香叶，桂皮，将焯好的牛肉块儿放入高压锅中，上气后小火压20分钟

　　牛肉压好回气儿后，另起一个锅，放少许油，加入洋葱片，爆香，接着放入西红柿，炒香以后放入牛腩块儿，倒入肉汤，要没过牛肉

　　牛腩肉，胡萝卜；大葱；生姜；陈皮；干辣椒；八角；桂皮；胡椒；老抽；冰糖；鸡精；食盐

　　牛腩肉切块（不要切太小，因为牛肉熟了以后会缩成生肉的1/2大小），生姜切片，大葱切段。（1）

　　锅中倒入冷水，放入牛腩肉，大火烧开至起沫，撇去浮油，捞起牛肉。这样就去除血水了。（3）

　　炒锅内倒入比炒菜较多的油烧热，然后放入生姜、大葱、八角、桂皮、干辣椒、花椒一起炒香，待香味出来后倒入牛肉、老抽冰糖一起翻炒均匀。

　　把炒过的牛肉倒入高压锅内，适量清水没过食材，放入陈皮、鸡精、胡椒和食盐。盖上锅盖，大火上气后小火压30-40分钟。纯牛腩就做好了~

　　将适量纯牛腩与胡萝卜混合，放入高压锅中。盖上锅盖，大火上气后小火压5分钟。

　　牛腩2斤；料酒2汤匙；生姜2片；八角1粒；红枣2粒；枸杞6粒；晒干的山楂2片；盐适量；胡椒粉适量

　　重新换锅水，放入牛腩，加料酒，生姜，红枣，枸杞，小火炖2-3小时。中途加盐

　　牛腩肉700g；番茄三到五只；洋葱一个；口蘑若干；胡萝卜一根；黄油；橄榄油；罗勒碎；大蒜瓣三个；八角两枚；黑胡椒粉；糖；面粉或生粉；ketchup（可以不要）

　　加入牛腩肉大火翻炒，要炒一段时间，将血水炒干，然后加适量糖和面粉继续炒，使牛肉表面呈现半透明状

　　番茄去皮切丁扔进锅里，加两枚八角，适量罗勒碎，一起炒到番茄汁和牛肉混合均匀，丢三个蒜瓣进去，加热水没过食材，高压锅加盖炖30分钟

　　关火放气之后将锅打开加入胡萝卜块，加盐调味，喜欢味道更浓些的可以挤适量番茄酱进去

　　牛腩500克；葱姜适量；香叶2片；红枣6个；花雕酒适量；自制四川泡菜适量；小番茄100克；盐适量；胡椒粉适量

　　另取一锅（我用的是压力锅），放入牛腩块、姜片、大葱段、香叶、红枣、花雕酒和水，中火烧开后，盖上压力锅盖，上汽后转小火压30分钟。（如果用普通锅，大火烧沸后盖上盖子转小火慢慢炖煮约60分钟左右至牛肉熟软。）

　　将自制的四川泡菜（有泡椒、泡姜、泡胡萝卜、泡菜根、泡菜芯）切成细条，备用。

　　小番茄洗净沥干水分。炒锅倒油，待烧至五成热时将小番茄整个放入，用小火慢慢煎至表皮皱起。

　　将各种四川泡菜下入锅中煸炒出香气。再把预先煮好的牛肉及牛肉原汤倒入锅中，大火烧沸后转小火，慢慢烧煮20分钟。

　　牛腩500克；沙茶酱少许；洋葱适量；胡萝卜少许；盐适量；糖少许；鸡精少许

　　炒锅内热油，放入切好的洋葱、胡萝卜块煸炒，并放入切好的牛腩块，调入沙茶酱、盐、糖、鸡精，并加入少许的烧牛腩的原汤

　　牛腩半斤；萝卜一大根；生姜片三四片；八角1-2只；花椒一小把；桂皮1小根；红干辣椒2只；白干辣椒6只（不用也可以）；大蒜6瓣；料酒；酱油；耗油；香叶一小片；冰糖一小块

　　锅内入油，把姜蒜爆香，倒入腌制好的牛腩，大火翻炒。待牛肉略卷的时候，分别加入八角桂皮花椒干辣椒等香料继续翻炒。

　　加入酒、盐、酱油、耗油等调味品，最后加入冰糖。开始有粘稠感的时候可以稍微关小火焖一焖，会更入味。

　　等到萝卜也上色并开始粘稠的时候，就把他们全部放到煲里，加过面的水慢慢熬啦。

　　因为没有高压锅的关系，所以最后一步的熬制需要大概至少半小时的时间。所以如果喜欢萝卜口感脆一点的话，可以最后十五分钟加入。

　　盐5克；花生油50克；香油10克；味精2克；白糖3克；郫县豆瓣酱50克（剁碎）；白萝卜800克（洗净去皮切块备用）；牛腩500克（洗净切块）；八角3克；香叶少许；桂皮5克；白扣2克；生姜15克；花椒5克（红）；干辣椒5克（剪刀剪小）；大蒜6瓣；草果2克；洋姜3克；三奈2克；栀子花果2克；香菜适量；清水2500克；生抽5克

　　牛腩1斤；红萝卜1个；柱侯酱2勺；米酒2勺；冰糖1粒；八角2粒；果皮少许；老抽半勺；姜5片

　　滚后倒入高压锅焖煮30分钟，如果没有高压锅加多一倍的水大火煮开后关小火，炖到收汁就可以

　　牛腩300克；土豆1个；番茄1个；胡萝卜半根；洋葱半个；番茄酱3汤匙；白砂糖1汤匙；盐半小勺；淡奶油2汤匙；黄油黑胡椒碎少许

　　牛腩500g；西红柿2个；桂皮3g；香叶1片；八角5g；姜葱10g；盐；糖适量；生抽3勺

　　炒锅内加油烧热放入牛肉和桂皮，香叶，八角，姜葱煸炒出香味倒入水和盐，糖，生抽，大火煮开改小火慢炖2小时，至熟烂。（可以用高压锅节省炖制时间，高压锅中火炖30分钟）