发布时间:2024-04-08 11:43:33 作者:小编 点击量:
20多岁的厨师吴中文说,“选取上好的牛腩,切大块。切好之后,需要给牛腩码料。”姜、蒜、花椒、盐、酒等有几十种,他们的独家秘方可不能给你,不过在家你可自己“看着办”。
20多岁的厨师吴中文说,“选取上好的牛腩,切大块。切好之后,需要给牛腩码料。”姜、蒜、花椒、盐、酒等有几十种,他们的独家秘方可不能给你,不过在家你可自己“看着办”。
“混合均匀后,需要冷藏十个小时以上,这样易于烹煮,如果想更快实用,冷藏时间越长越好。”
“加入姜、葱头、香芹、蒜、泡椒、花椒、鸡精、鸡肉等。”刘师傅特意嘱咐,还可加入枸杞、大枣、苹果片,这样的汤汁香满馥郁。
“最后,在锅里加入香菇等,上汤,煮上,沸腾后加入牛腩,六七分钟后,可开始享用啦!”
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