12月7日大雪节气，这几年降雪量明显减少，就是到了大雪节气，雪量也不是那么大了，没有了前几年大雪纷飞，路面铺满厚厚大雪的景象，除了大东北、西北地区降大雪外，其他地方也就只剩下冷了，凛冽的风，干冷的天，冻手冻脚，天寒地冻！寒冷冬天传统吃羊肉可以滋补暖和，羊的不同部位吃法不同，你是怎么做着吃的？怎么做才好吃，别不懂！

　　蒸菜最健康，很好的保留了食材的原汁原味，也使得营养最小化的流失，羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软易倍体育emc，适于扒、 烧、焖和制馅等，羊排不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材，羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊排不光可以做汤或红烧，这样拌一拌蒸一蒸做法简单味道好，大雪期间做给家人吃最实惠最好吃。

　　做法：糯米粉炒熟打碎，混合上盐一勺，白糖20克，五香粉10克，加入到羊排里，用手抓匀，腌渍30分钟，均匀放到竹笼屉上，上锅大约蒸一小时，拿出撒上香菜末，笼屉底部垫上托盘即可上桌。

　　都知道羊肉和胡萝卜很搭配，不光营养互补，味道也会很互补，这道羊肉焖胡萝卜味道超级棒，营养滋补增强抵抗力，还可以保护眼睛。

　　做法：胡萝卜洗净切滚刀块，羊后腿肉切块，锅里加入花生油烧热后，放葱姜爆香，下入羊肉煸炒，炒到发白时，加入一点老抽，加一些水，改小火慢炖约40分钟，然后加入胡萝卜，小火焖熟，即可出锅盛盘。

　　全羊汤是由羊头、羊肝、羊肺、羊肠、羊肚、羊血一起炖出来的，营养很全面，可补肝明目，又可补虚，让身体更棒。全羊汤是很多人喜欢的吃法，山东沂蒙全羊汤很有名气，很多人路过沂蒙山区时，都会停下车，喝一碗全羊汤，鲜美、微辣、再泡上当地的小锅饼，那味道久久不能忘怀。周末去市场转，看见有卖羊杂的，买一些回家自己做，没想到味道也相当正宗，这个季节也是温补的季节了，在家做上一锅，全家人围坐一起，喝得浑身暖暖和和，真是太美了。

　　材料：羊头肉，羊肝，羊肺，羊肠，羊肚，养血，羊原汤，香菜，葱，盐，胡椒粉。

　　做法：把羊原汤，就是煮羊肉或者羊骨的汤倒入砂锅，加葱姜，倒入羊杂烧开，再倒入羊血，小火微炖约10分钟，把味道炖出来，加入盐，胡椒粉，葱末，香菜末调味，即可端上桌，趁热享用，味道绝对正宗好喝。

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