发布时间:2024-04-09 08:22:38 作者:小编 点击量:
炒莴笋是很多人比较喜欢吃的一道菜,而且有些人有时也会自己在家里面做这样的炒莴笋来,只不过做出来的炒莴笋颜色看起来发给而且吃起来口感还不清楚,这样做出来的炒火腿就不好吃了,但是对于莴笋的做法有一些人是不太了解的,接下来我们就来说一下炒莴笋的方法吧,只要掌握好技巧,炒出来的莴笋颜色看起来漂亮鲜亮,而且吃起来口感还特别的清脆。
现在炒莴笋的时候要把我准备好去洗干净,去掉外皮,把它切成薄片儿的,然后再把这样的温水浸泡一下,浸泡过的莴笋口感吃起来才会更加的清脆,在泡莴笋的时候不要用普通的水要用盐水,这不也都是比较重要的,包括莴笋之后就可以开始焯水了,在焯水的时候要等水开之后,在里面加入一些食用盐和植物油,在里面进行焯水,30秒钟之后就要快速的把它捞出来,在凉水里面过一下凉水,这样的莴笋吃起来就会更加的好吃。
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