蒋介石这个人虽然反动，但是在个人生活上还是很节俭的，不喜欢大吃大喝，铺张浪费。

　　不过，虽然他本人不想铺张浪费，但架不住下面的人投机取巧，还是免不了要铺张的，比如下面这个故事。

　　在1941年的一天，蒋介石带着宋美龄、何应钦等人，去四川合川县（今重庆合川区）参观钓鱼城。

　　钓鱼城是当年宋军与蒙军大战的地方，当年，蒙哥率领大军进攻四川，只要攻下钓鱼城，灭掉南宋就指日可待了，但是，在王坚、张珏的率领下，这座小小的钓鱼城硬是抗住了蒙古大军的轮番进攻，一直坚守了36年，谱写了一曲感天动地的英雄战歌！

　　所以，在1941年这个抗日战争的关键时期，蒋介石带着大家来参观钓鱼城，就是想让大家学习当年钓鱼城之战的精神，把抗日战争进行到底。

　　合川县县长对蒋介石的到来也非常重视，特地从重庆请来几位高级厨师，举办了一场丰盛的宴席，招待蒋介石。

　　但是，蒋介石看到这些酒菜后，却大发雷霆，训斥县长说：“前线将士们还在浴血奋战，连饭都吃不饱，你们却在这里大吃大喝，铺张浪费，该当何罪！”

　　县长吓得连忙跪下磕头，解释说，我们平时的生活都很节俭，这次是为了招待委员长和夫人，才这么做的，下次再也不敢了。

　　旁边的何应钦也帮他说话，说委员长一向体察民情，不喜欢铺张浪费，这些东西都撤下去吧，做点当地的特色小吃就行了。

　　在民间，豆花都是穷人吃的东西，因为没有菜吃，做一碗豆花，加上点酱油、辣椒就当菜了，富贵人家是没有人吃的，现在蒋介石来了，总不能给他吃这种豆花吧？

　　县长正在为难的时候，何应钦把他叫到一边，吩咐了几句，县长这才恍然大悟，赶紧下去找人做去了。

　　没想到，刚吃完一口，蒋介石就暗暗叫好，说：“这种东西就很好嘛，现在正是艰苦时期，有这种东西吃就不错了。”

　　宋美龄也吃了一口，同样赞不绝口，说：“我从来没吃过这么好吃的豆花，就像鸡肉一样香！”

　　穷人吃的豆花是用豆子做的，但蒋介石和宋美龄吃的这两碗豆花，却是用鸡胸脯上的肉搅成肉末，再加上鸡蛋清做出来的，自然就有鸡肉的香味儿了。

　　别管叫什么吧，反正蒋介石和宋美龄吃得很高兴，大家的目的也就达到了，至于真相到底是什么，又有谁会在乎呢？

　　其实，这种事在古代并不少见，比如明朝开国皇帝朱元璋，因为小时候吃惯了苦，当了皇帝之后，也不忘艰苦朴素，还专门下令，每天吃饭都要有豆腐。

　　有一次，朱元璋和大臣们一起吃饭，剩下很多菜没吃完，朱元璋就让大家每人带一份回去，不要浪费。

　　有一个年轻的官员分到了一盘豆腐，以为不是什么好东西，回去后就随手扔在了桌子上。但是，一个年纪大的官员看到后，却小心翼翼地打开，津津有味地品尝起来。

　　年纪大的官员说，你懂什么？这可不是一般的豆腐，是用鸟的脑子做的，就这一盘，至少得用一百只鸟！

　　有一天早上，袁世凯正在家里吃早饭，部下们去找他，看到袁世凯正在喝一碗小米粥，桌子上有一条鲫鱼，旁边还有一个佐料瓶。

　　先说那一碗小米粥，可不是普通的小米，而是产自西北的上等小米，而且每一粒都要精挑细选，别看这一碗小米粥，至少得从100斤小米里面才能挑出来。

　　再说那条鲫鱼，是从河南洪河里捞上来的，而且是早上刚捞上来，就用最快的速度送到北京，确保最新鲜，光是路上的运费就够买几百条鲫鱼了。

　　还有那瓶佐料，看起来最不起眼，却是最贵的，因为是用东北千年人参再加上几十种名贵药材制成的，随便撒一点，都够一个普通人一年的开销了！

　　所以，当你看到一些大人物生活很“节俭”的时候，不要轻易相信，里面的门道，我们不懂。